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においや臭気指数は様々な用途で測定されます。
代表的な測定の目的は下記の様なものです。

・ 悪臭吸着剤や消臭剤の効果確認
・ 脱臭装置や空気清浄機の性能評価
・ 工場排気臭の測定
・ 河川や工場排水の水質監視
・ 室内や車内の環境モニタ
・ 工場周辺の環境管理
・ 芳香剤や消臭剤などの持続性テスト
・ 各種食品や香辛料の品質管理
・ 味噌などの発酵工程管理
・ 肉・魚・果物などの鮮度判定
・ 油の劣化度チェック
・ 印刷や塗装後の乾燥状態のチェック
・ 高分子材料をはじめ、有機材料の残存モノマーの検出
・ 物理化学反応の追跡
・ フレーバー、フレグランスの香りの設計
・ 錠剤の品質管理
・ 食品包装材の品質管理
・ 特殊繊維の品質管理

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